實習日記第二章~ 對食物的熱忱 - 代謝型態飲食俱樂部 MYT Club - 優仕網部落格

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實習日記第二章~ 對食物的熱忱
             
 
Hello 各位朋友,又到了每週菲菲分享心情的時刻~
我是不是還沒向你們介紹過我的工作場所是在做什麼的呀
 
『龐德體驗廚房』
 
為落實環保綠能及飲食教育之開放式的廚房教室
 
簡單來說呢!它是一個可供餐的餐廳同時也是一個能上課的教室
 
來到這一週的時間
 
首要學習的是各個餐的煮法與供應
 
真的是要特別推薦這裡的餐點,每一樣餐都運用了龐德飲食十原則的方式在供應,運用好油、好醣、好蛋白質,為的是讓每位來用餐的顧客享有美味與健康的搭配。
 
然而課程呢!
 
在這每週六都開設這裡非常經典的課程~經典八週甩脂班
 
在這八週的課程,它的內容豐富,且具有最大的特色為:
 
擁有亞洲唯一的代謝型態檢測技術,讓自己知道自己適合什麼樣的食物
 
擁有專業團隊:營養師、心理師、運動教練
 
擁有Line線上營養師,為自己把關天天所吃的食材與份數,能吃對自己的比例
 
完善身體健康檢查前後測,還有瘦身成功獎勵發送及課程結束的減重輕食供給
 
天啊!都覺得那麼棒的課程自己都想參加,讓自己也可以好好瘦一波呢!
 
在甩脂班的學員在課程結束後,都會留在這裡享用我們準備的午餐,所以就會更激起我的熱忱為他們準備餐點,希望在課程結束後,他們能夠吃到美食,然而更相信減重期間,是真的能吃得好、吃得飽、 吃得健康
 
   
    你們知道為學員為顧客煮東西的熱忱怎麼來嗎???
 
    不妨跟著我一起到一間位在員林的滷味工廠看看吧!!!
 
     驚喜嗎!健康餐怎麼會到滷味工廠,又能從這裡學習到什麼呢!
    
     感謝這趟參訪,讓我佩服與感激,因為有他的信念與堅持,讓食物能美味也能健康乾淨,這位老闆自己創業,在食材的製作,他堅持一套自己的保存方式與製作方式,讓顧客吃到的東西是乾淨的、是健康的。
 
 
 
 
 
而在技術呢,有著老闆的天賦及熱忱,他說他在煮東西的時候,鍋子會與他說話,鍋子會告訴他:「我還需要加一點醬油」、「我還需要加一點水」等等之類的對話,這是我第一次聽到的說法,實在太有趣了,但我想,也或許是在老闆的內心深處,
一直都與食材保有感情,唯有真正熱愛、真心對待,才能與食材、鍋碗瓢盆有著特有情感間接能感應到它們的需求,打個比喻好了~ 「 剛出生的寶寶,他們只會哭,不會說話,但是他們的媽媽都能知道他們需要的是什麼,是為什麼呢!是因為媽媽真心愛這個寶貝,是一天天慢慢培養出他們之間的情感」
 
 
    
 
 在這趟參訪,我學習到真誠、用心、處事原則及熱忱
 
回到廚房做餐的時刻,我希望能對食物充滿愛、充滿熱忱,能真心相待,並且也與鍋子好好培養感情,讓鍋子能與我說話,讓我們能將充滿愛與熱忱的食物送進顧客嘴哩,讓他們也吃出感動與幸福。
 
 
 
撰文:龐德體驗廚房實習生  杜菲菲
 
        中華醫事科技大學 食品營養系 大四生                                  
 
        中餐丙級廚師
 
        丙級美容師
 
        食品檢驗分析丙級
 
        HACCP A, B認證
 
 
股份有限公司 www.mytabolic.com.tw
 
由一群專業人士所組成,為亞洲唯一可執行代謝型態檢測的團隊。 
 
希望透過健康課程與服務將『吃對食物、用對方法、健康一輩子』的理念宣揚出去,讓每個人都有能力打造貼近生活又容易執行的健康保健計劃,幫助人們真正擁有健康有品質的生活。
 
MYT文化:謙卑探索,溫暖陪伴
 
MYT願景:協助人們成為管理身心健康與享受優質生活的專家 
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