轉載~~~印度人吃飯 為何用手抓? - 小瓜呆@天空 - 優仕網部落格

優仕網部落格優質部落格精選文章
可愛狗狗時鐘-2
請幫我謝謝您
站長

小瓜呆@天空
♂ 57 高雄市
請點我!感謝您
請幫我!感謝您
感謝有您! 有您真好!
加薪部落格
BlogAD部落格廣告行銷
部落格加薪
行事曆
S M T W T F S
            1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30           
瀏覽統計
部落格分類
常用標籤
字體大小:  
轉載~~~印度人吃飯 為何用手抓?

雖然目前在許多正式場合,印度人已經開始用刀叉吃飯,但在私底下,他們仍然習慣用手抓飯吃。“手抓飯”是印度人長久以來的就餐習俗,吃飯前他們會先洗淨手,然後準備就餐。

 如果去印度人家裡做客,一定要嘗試“手抓飯”的樂趣。也正因為這一習慣,使得印度大部分菜都被做成糊狀,這樣才便於用手抓餅卷著吃,或是抓米飯拌著吃。

每人面前擺放一個大盤子,把米飯盛上,再澆上菜和湯,然後用手稍加混合,捏成團,就抓著送進嘴裡。

 在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟裡,人們通常用一種幹樹葉壓制成的盤子來盛食物,有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子,用來盛米飯等食物,這倒是很環保。

  印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺,刀叉和筷子阻止了這種感覺,所以也就阻卻了特有的快感。更重要的是,用手抓飯可以提前了解食物的溫度,避免燙著舌頭或者口腔。

    印度人抓飯時大多只用3個手指,那就是拇指、食指和中指。他們先用這3個手指伸直按在面餅邊緣,成三股叉狀,然後中指使力成彎曲狀,壓住餅子不動,

    拇指和食指一齊用力撕下一小塊面餅,接著三根手指協同作戰,用餅子將菜包住,就像吃北京烤鴨那樣,最後捏住送入口中,捏的動作就像用鉗子夾住一樣東西。

   印度人的主食除了面餅,還有米飯。吃米飯時,先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌,就像攪拌機攪拌水泥一樣,然後撮起一小堆,送入口中。

     有的人手指不是很麻利,於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後,將沾滿油膩的指頭逐個放入口中吮吸,徹底舔乾淨之後才算罷手。

  印度人吃飯還有一個規矩,無論大人還是孩子,一定要用右手吃飯,給別人遞食物、餐具,更得用右手。這是因為人們認為右手乾淨,左手臟。

    這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後,不用手紙擦,而是用水衝洗,衝洗時,用左手,不用右手。

   在餐館或印度人家裡吃飯,當快吃完的時候,主人往往會給每人端上一小碗溫水,上面還漂著一塊檸檬,這水可千萬不能喝,它是用來洗手的。

    飯後,還會端上一盤綠色麥粒狀的香料,供大家咀嚼,以消除口中的異味。 也許有人覺得印度人吃相不雅,但更應該理解,這和使用筷子、刀叉吃飯一樣,只是一種習慣,根本沒有雅俗之分。

  因為這裡氣候炎熱,又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋?等,此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往,就形成了他們喝生水的習慣。

    就是到了大飯店、大賓館,首先給客人也是杯生水。一般人,尤其西方人聽來感到是太不講衛生了。但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣,適應了環境,加上常吃咖哩、洋?等,可以有很強的抵抗力。

  印度人大部分信奉印度教,宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知,牛,在印度人心目中極為神聖。儘管很多牛在大街上游蕩,但在餐館裡,在任何招待會上,你是決不會吃到牛肉的。

    在印度去吃麥當勞,別忘了不要點牛肉的“巨無霸”,因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買,拿回家自己做。

  由於宗教的原因,印度的素食者特別多。請印度人吃飯,先要搞清楚對方是不是素食者,否則會很尷尬。嚴格的素食者,是連雞蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。

    有些虔誠的印度教徒,吃飯前還要做禱告。有一次,我們請印度朋友來家吃飯,大家落座後,突然發現一位朋友閉上了眼睛,嘴裡好像還在默念著什麼,片刻之後,才睜開眼睛開吃。

  印度是世界上數一數二的產奶大國,牛奶在印度人的飲食結構中,占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚,到國營奶站打奶的人絡繹不絕,有的大家庭一打就是幾升。

    很多印度人的早餐就是一杯茶,再加幾塊餅幹。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。

  在德里的菜市場,還能買到雪白的奶豆腐,吃起來有很濃的奶香味。印度人特別喜歡吃甜食,印度餐最傳統的甜食也是用兩種奶酪和糖制成的。
----------------------------------------------
人生三不 
  
人生三大遺憾:不會選擇,不堅持選擇,不斷地選擇。
 
人生三不鬥:不與君子鬥名,不與小人鬥利,不與天地鬥巧。
 
人生三修練:看得透想得開,拿得起放得下,立得正行得穩。
 
人生三大陷阱:大意,輕信,貪婪。
 
人生三大悲哀:遇良師不學,遇良友不交,遇良機不握。
 
人生三大不爭:不與領導爭鋒,不與同事爭寵,不與下級爭功。

$$$$$$$$$  點閱網址廣告,多為收入加薪  $$$$$$
http://220.228.154.14/go/x23696@7
http://www.emailcash.com.tw/join.asp?ID=522982
http://www.urlad.com.tw/Bloger/Bloger_01.aspxaffil=x23696
http://www.blogad.com.tw/BlogAD/About/Default.aspx?L=x23696

搶救童愛(修正版)--消除過動兒暴戾之氣(林博醫師)
http://www.youtube.com/watch?v=JtJTa-5Hmg8

12星座與愛情網
http://www.ira.org.tw/Constellation/Constellation.htm

十二星座分手系列 之1 牡羊座(3/21~4/20)
http://www.youtube.com/watch?v=aPVyOQTeQ94
http://www.youtube.com/watch?v=Qfq0IYz6TR4

十二星座分手系列 之2 金牛座(4/21~5/20)
http://www.youtube.com/watch?v=k9qe_6Ck7Co
http://www.youtube.com/watch?v=wundzUSvU5g

十二星座分手系列 之3 雙子座(5/21~6/21)
http://www.youtube.com/watch?v=lidD6dXD8qA
http://www.youtube.com/watch?v=rmPXSYztghI

十二星座分手系列 之4 巨蟹座(6/22~7/22)
http://www.youtube.com/watch?v=aPVyOQTeQ94
http://www.youtube.com/watch?v=XEdnaBuOfQk

十二星座分手系列 之5 獅子座(7/23~8/22)
http://www.youtube.com/watch?v=Qrn9cTy8i5s
http://www.youtube.com/watch?v=L-MRFcMvo98

十二星座分手系列 之6 處女座(8/23~9/22)
http://www.youtube.com/watch?v=0FSwholW4zk
http://www.youtube.com/watch?v=byGsyNy1cJE

十二星座分手系列 之7 天秤座(9/23~10/23)
http://www.youtube.com/watch?v=6TAvqgXGiXg
http://www.youtube.com/watch?v=jlmDabRu8LM

十二星座分手系列 之8 天蠍座(10/24~11/22)
http://www.youtube.com/watch?v=VqFN4TG7kGo
http://www.youtube.com/watch?v=bQ0Ux2c9AZw

十二星座分手系列 之9 射手座(11/23~12/21)
http://www.youtube.com/watch?v=_Bir_s3hp-I
http://www.youtube.com/watch?v=vOf1OOZeUkA

十二星座分手系列 之10 魔羯座(12/22~1/20)
http://www.youtube.com/watch?v=4yJcVeEIf3U
http://www.youtube.com/watch?v=p6_q3z81aGY

十二星座分手系列 之11 水瓶座(1/21~2/18)
http://www.youtube.com/watch?v=vQrJPP7dN64
http://www.youtube.com/watch?v=Om34vyry7mM

十二星座分手系列 之12 雙魚座(2/19~3/20)
http://www.youtube.com/watch?v=EaUxCLuzLuY
http://www.youtube.com/watch?v=yRmUuESQudo

清蜜星體驗 第一集 牡羊座(3/21~4/20)
http://www.youtube.com/watch?v=Nm3D0o97k90
http://www.youtube.com/watch?v=O8-Z4BBASmM

清蜜星體驗 第二集 金牛座(4/21~5/20)
http://www.youtube.com/watch?v=GvtJiUeqtds
http://www.youtube.com/watch?v=LW-TjZOFqjo

清蜜星體驗 第三集 雙子座(5/21~6/21)
http://www.youtube.com/watch?v=rg6iauRwdlI
http://www.youtube.com/watch?v=LW-TjZOFqjo

清蜜星體驗 第四集 巨蟹座(6/22~7/22)
http://www.youtube.com/watch?v=cSH7rEXC7dY
http://www.youtube.com/watch?v=QcubHc6TlxA

清蜜星體驗 第五集 獅子座(7/23~8/22)
http://www.youtube.com/watch?v=NdAEMRhaxlw
http://www.youtube.com/watch?v=DmnCYqr_r50

清蜜星體驗 第六集 處女座(8/23~9/22)
http://www.youtube.com/watch?v=3IsdXRcIJRE
http://www.youtube.com/watch?v=uK4ceRIun8o

清蜜星體驗 第七集 天秤座(9/23~10/23)
http://www.youtube.com/watch?v=CgpedlHkqkU
http://www.youtube.com/watch?v=FH9StSlLa1M

清蜜星體驗 第八集 天蠍座(10/24~11/22)
http://www.youtube.com/watch?v=DGUiZYuivIU
http://www.youtube.com/watch?v=hpQC6glykCw

清蜜星體驗 第九集 射手座(11/23~12/21)
http://www.youtube.com/watch?v=o1jscoTLmwo
http://www.youtube.com/watch?v=Q2JMZhj_tO4

清蜜星體驗 第十集 摩羯座(12/22~1/20)
http://www.youtube.com/watch?v=_Rn4T13I2W8
http://www.youtube.com/watch?v=9GW_02b-8b0

清蜜星體驗 第十一集 水瓶座(1/21~2/18)
http://www.youtube.com/watch?v=wOrZ4lE9p1k
http://www.youtube.com/watch?v=GwfJBmzx_L8

清蜜星體驗 第十二集 雙魚座(2/19~3/20)
http://www.youtube.com/watch?v=VQG-mIXQdzE
http://www.youtube.com/watch?v=ZKBJjryKSU4

伊莎貝爾 十二星座全集
http://www.youtube.com/watch?v=AZSvj-stIJk

瀏覽次數:4146|回應簽到列印

分享:


3
延伸閱讀
(0)
回 應
共有 0 則回應
你是否想要回應?
註冊以獲得一個免費帳戶,或登入(如果你已經是會員)