油蔥雞 -     felicidad - 優仕網部落格

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油蔥雞
婆婆去了澎湖玩了
講真的,,我有時候還真羨慕婆婆可以這樣到處趴趴走
總之,,今天又是我自己下廚煮菜的時候啦
有了上次自己掌廚的經驗,,這次沒這麼緊張了
今天來煮一道油蔥雞
材料
雞胸肉

辣椒
蒜頭
醃料
鹽一小匙
太白粉2小匙
雞粉2小匙
做法
將雞胸肉去骨切小段,,用醃料抓碼靜置至少15分鐘
將雞胸肉放入蒸至8分熟
起油鍋熱油
將蔥,辣椒,蒜頭入鍋炒熱,,
炒熱後再加入少許雞粉至溶解
雞肉擺盤好後將燒熱後的油直接倒在雞胸肉上,,再用香油點香即可

公公一看到這盤雞肉,,都還沒吃就說一定很好吃

實在是很捧場耶:)
另外我用排骨熬了一鍋冬瓜湯,,一道紅燒魚,,炒空心菜,,茼蒿,,菜心
另外還有涼拌菜心,,婆婆的滷豆干
順便用婆婆滷豆干的滷汁再滷了一點五花肉
我動作越來越快,,這次不到一個小時就上了8樣菜
大哥也稱讚我越來越厲害了^_______^
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共有 5 則回應
khgyy (2012-03-17 10:37:29)
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