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太晚進食不只容易胖 更會妨礙大腦進行疲勞修復
【華人健康網圖文提供/蘋果屋出版社】從晚餐到就寢之間的時間如果太短,就會降低睡眠品質。在我們的睡眠階段中,有身體休息了但大腦仍在活動的「快速動眼 期睡眠」,以及大腦完全休息的「非快速動眼期睡眠」;通常來說,這兩者會依照一定的循環反覆交替。不過,如果腸胃持續進行消化活動,就很難進入非快速動眼期睡眠。即使睡眠時間很長,但只要沒有進入非快速動眼期睡眠,就無法消除大腦的疲勞。

另外,太晚吃晚餐也會導致發胖,這和一種稱為「BMAL1」的遺傳基因有關。BMAL1在脂肪細胞中,能促進脂肪酸或膽固醇的合成,具有大量囤積脂肪細胞的作用,一般從晚上10點開始活化,凌晨2~4點到高峰。因此,如果太晚進食,就會不斷囤積脂肪並發胖,而肥胖又會導致糖尿病等生活習慣病,增加罹患失智症的風險。

為了不讓BMAL1囤積脂肪,要盡量在睡前3小時前結束用餐,而且過了晚上9點後,就別再吃任何東西了。

【太晚吃晚餐的缺點】


 

睡眠品質降低

當腸胃在消化時,人體不易進入非快速動眼期睡眠(大腦呈休息狀態)。在非快速動眼期睡眠中大量分泌的生長激素也會跟著減少,因此無法修復疲勞,精力也跟著衰退。

容易發胖

從晚上10點開始,BMAL1就會急速活化,所以如果太晚吃晚餐,脂肪就會囤積在細胞內並導致發胖。

成功的祕訣:

◆為了能早點吃晚餐,必須控制零食的攝取。

◆如果不得已必須延後晚餐時間,就要稍微減少用餐量,到晚餐時間前可先吃一點零食。

本文出自蘋果屋出版社,白澤卓二著作《第一本專為中高齡寫的不失智活腦書:日本抗老生酮名醫教你掌握4關鍵,打造不健忘、不痴呆的逆齡大腦》

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