洋蔥:硫化物淨血防癌!降體脂血壓,多營養超級食物 - 美麗輕生活_保養瘦身小資訊 - 優仕網部落格

優仕網部落格優質部落格精選文章
字體大小:  
洋蔥:硫化物淨血防癌!降體脂血壓,多營養超級食物

【早安健康編輯部/綜合報導】洋蔥是許多家常菜餚不可或缺的食材,今年更因盛產、價格較往年便宜許多,許多民眾趁機購買大量洋蔥,減輕農民負擔也讓家人吃進更多健康。洋蔥含有多種營養素,有促進腸道蠕動、抗氧化、預防高血壓等好處,只要適當烹調,就能吃進滿分的美味與健康。 

 


 

洋蔥的營養成分與健康功效

 
洋蔥含維生素C、硫化丙烯、鈣、磷、鉀、硒、槲皮素、木犀草素、山奈酚、果寡糖等。槲皮素等類黃酮素的植化素可抗氧化自由基、防癌、淨化血管,果寡糖可以幫助腸道益生菌生長、促進腸道蠕動,硒也可以形成抗氧化酵素,防止細胞氧化而產生各種傷害。 
 
生食的味道比較嗆鼻,但炒熟的洋蔥又甜又軟,洋蔥炒蛋、洋蔥湯等經典料理,其實不另外調味就很美味。洋蔥也有助於降體脂肪,具有預防高血壓、高血脂的效果。 
 
而意指讓你感動流淚的人事物的網路新詞「有洋蔥」,指的正是洋蔥內含的硫化物,能淨化血液、抑制致癌物、抗氧化,另有活化神經傳導物質的效果。而大蒜、韭菜等也含有同樣的成份。 
 
 
 

洋蔥保存方法

放在陰涼乾燥的地方,其中,黃洋蔥可以放個幾周,紅洋蔥可以放三十天。如果已經切開或去皮,就須冷藏,並在一周內吃完。 
 
 
 

洋蔥清洗方法

食用前用流動的水沖洗,並用手稍微搓一下,接著將蒂頭切除並剝去外皮,再用清水沖洗即可開始烹煮。 
 
瀏覽次數:122|回應簽到列印

分享:


0
延伸閱讀
(0)
回 應
共有 0 則回應
你是否想要回應?
註冊以獲得一個免費帳戶,或登入(如果你已經是會員)

行事曆
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031       
站長

Allen Tsai
♀ 28
部落格分類
文章分類
最新回應
Updates occur every 60 minutes.
瀏覽統計