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好喝又營養!早上喝一碗魔女蔬菜湯排毒、控血壓

【華人健康網圖文提供/健行文化】利用含有豐富花色素苷的紫色蔬菜所做成的排毒湯,顏色相當夢幻,李子可增加酸甜口感,男女老少皆可無負擔享用。可以多放花椰菜等其他蔬菜或喜歡的水果,每天早上喝一碗魔女蔬菜湯,對於調節血壓和控制體重都有助益。

INGREDIENT(2 ∼ 3人份):

紫色蘿蔔3個、紫色高麗菜1/8個、紫色番茄10個、李子3個(可以橘子或蘋果代替)。

 

HOW TO MAKE:

1.汆燙蔬菜:蔬菜類食材入水汆燙後備用。

 

 

2.攪拌:把水果和汆燙過的蔬菜放進調理機打成泥。若食材太乾不容易打碎, 可以加入一些汆燙水。

3.裝盤:將濃湯倒進碗裡,撒少許堅果。

 

 

本文出自健行文化《輕鬆打造陽台農場:30種蔬果香草簡單種、安心吃,健康綠活!》

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