火炒沙茶牛肉 - 食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳 - 優仕網部落格

花蓮市東興路391號 TEL:03-8235901,03-8237670。 來電請說需要辦多少費用的桌菜即可。

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錦江村-花蓮海產店
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火炒沙茶牛肉
【材  料】
牛肉片 350g
金針菇     70g
紅蘿蔔片     50g
蒜末     20g
薑末     10g
蒜苗    30g
【調 味 料】
鹽     1/2小匙
糖     1小匙
香菇精粉     1小匙
沙茶醬     1大匙
米酒     2小匙
水     50㏄
【醃  料】
醬油     1小匙
香油     1小匙
米酒     2小匙
太白粉水     少許
【做  法】
1.牛肉片醃至入味,備用。
2.熱油鍋,爆香蒜末、薑末,加入牛肉片、金針菇、紅蘿蔔片、蒜苗及調味料,以中大火炒至收汁即可。
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