海菜吻魚羹 - 食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳 - 優仕網部落格

花蓮市東興路391號 TEL:03-8235901,03-8237670。 來電請說需要辦多少費用的桌菜即可。

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錦江村-花蓮海產店
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海菜吻魚羹
【材  料】
海菜     50公克
吻仔魚     50公克
【調 味 料】
大骨湯     300㏄
鹽     1小匙
雞粉     1小茶匙
太白粉水     2茶匙
香油     1茶匙
香菜    適量
【做  法】
將高湯煮滾後,加入海菜及吻仔魚、鹽、雞粉,以中小火煮滾後,再用太白粉水勾薄芡後關火,最後滴上數滴香油即放上些許香菜即可。
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