香煎茄汁魚 - 食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳 - 優仕網部落格

花蓮市東興路391號 TEL:03-8235901,03-8237670。 來電請說需要辦多少費用的桌菜即可。

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錦江村-花蓮海產店
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香煎茄汁魚
【材  料】
黃魚     1尾
鹽     少許
蕃茄丁     1顆
香菜末     5根
辣椒醬     1大匙
橄欖油     1大匙
檸檬     1/2顆
【做  法】
1.黃魚抹鹽醃漬,煎至兩面呈焦黃色。
2.蕃茄丁、香菜末與辣椒醬、橄欖油充分拌勻,淋上煎好的黃魚,食用前擠上數滴檸檬汁即可。
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