鮮蝦鍋 - 食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳 - 優仕網部落格

花蓮市東興路391號 TEL:03-8235901,03-8237670。 來電請說需要辦多少費用的桌菜即可。

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錦江村-花蓮海產店
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鮮蝦鍋
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【材  料】
草蝦     12尾
蘿蔔塊     120g
香菇    7朵
薑片     10g
豆腐塊     1盒
乾昆布     15g
【調 味 料】
水     700cc
鹽     1小匙
柴魚粉     1小匙
鰹魚粉     2小匙
米酒    數滴
【做  法】
昆布泡水至膨漲後與所有材料(草蝦除外)放入鍋中,以蒸的方式燉煮,鍋子滾後再放入草蝦及加入鹽、柴魚粉、調味料再蒸煮至滾熟即可。
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