醬爆蝦球 - 食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳 - 優仕網部落格

花蓮市東興路391號 TEL:03-8235901,03-8237670。 來電請說需要辦多少費用的桌菜即可。

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錦江村-花蓮海產店
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醬爆蝦球
【材  料】
蝦仁     200公克
蔥段     2根
蒜片     30公克
青椒塊     50公克
辣椒小段 1根
【調 味 料】
甜麵醬     2小匙
蕃茄醬     1小匙
砂糖     適量
米酒     適量
水     1大匙
太白粉     適量
香油     1茶匙
【做  法】
1.蝦仁背上劃一刀但不切斷再裹上太白粉。
2.將作法2的調味料拌入作法3中混和均勻。
3.熱油鍋,放入蔥、蒜、辣椒爆香,再放入蝦仁和青椒略炒,再放入調味料(太白粉除外)炒熟即可,

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