小さな幸せ - 優仕網部落格

希望未來有一天我看到這裡時,能驕傲地告訴自己:在每個人生的角色扮演上,我已問心無愧。

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June, 2001 may@Sydney
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此文章不開放瀏覽 關於雞蛋的食品安全之二:蛋的新鮮度如何辨別
新鮮的土雞蛋!
這是我家常吃的土雞蛋。
蛋殼不是白色、也不是磚紅色,而是略帶青色光澤... 乍看可能會以為是鹹鴨蛋?!
打在碗裡,可以明顯感受到蛋的彈性。
 
在傳統市場買雞蛋,我的挑選原則是這樣:
 
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此文章不開放瀏覽 關於雞蛋的食品安全之一:保存期限
4月1日愚人節,「全國食物安全聯盟」選在傍晚舉行「為食物安全而走」黑暗燭光靜默大遊行,原號稱上千人響應上街,最後僅有百餘人現身。

為什麼攸關全民生命的議題,卻如此不受關注呢?實在是因為介紹美食的網站很多、餐訂訂位的服務很多、團購折價的優惠也很多,但這種對於美食的信仰,卻使得大家對於「食品安全」的重視減低到一種不可思議的地步。

我們吃下肚子的東西,現在面臨重大危機︰這不單只是不安全的食物危害了我們的健康,現代農業與食品工業生產食物的方式亦正嚴重地影響著環境。無論是基因改造食物、過量使用農藥或者不人道的禽畜飼養方式,都值得被反省與討論。
 
我的專業與農業或食品工業無關,但此議題與我的家人有關。我只能寫些常識等級(而非專業等級)的文章,正因如此應該不會難懂。希望身邊的朋友、同事們,如果有緣看到這些文章,日後除了重視食物的美味與價格之外,也能愈來愈重視食物的來源、安全、衛生與營養,進而擁有更健康的身體和更愉快的人生。
 
2012年4月的主題,就從「蛋」開始吧!
 
先記錄一條新聞,
提醒大家注意最基本的事項:
在賣場或超市買蛋時,
除了注意價格,千萬別忘了看保存期限!
 
不過,我通常在傳統市場買蛋...
以購買實際支持自由雞蛋
這就得靠經驗判斷蛋是否新鮮、店家是否值得信任...
 

超商生蛋過期照賣! 消費者心驚驚

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此文章不開放瀏覽 [無師自刻二人組]篆刻練習No.1:一期一會
一期一會(篆刻練習)
我的一期一會
 
 
一期一會 (いちご いちえ, ichigo ichie) 出自於日本。
「一期」,表示人的一生;
「一會」,則意味僅有一次的相會。
 
在日本戰國時代,武將們出征的前夕,首領會請茶人來替眾武士舉行茶會,不知道明天是死是活?只知道現在還活著,那麼明天就交給命運吧!且先忘掉戰爭的殘酷,全神貫注於當下的茶,那唯一真實且不會再有的「瞬間」,而這也是唯一能忘卻恐懼與不安的方法,用全身全靈去喝眼前那碗茶湯,因而名為「一期一會」。
 
時至21世紀的今天,「一期一會」的精神仍然生息在現代日本人的日常生活中。人生旅行在一個時空下,因為種種的不容易,這一期當中會不會再會誰也不會知道,所以對於眼前種種風景不免抱著一期一會的心情,總是特別珍惜而不願錯過。

而這「一期一會」也是[無師自刻二人組]──鈞智與我相約本週要完成的題目,恰逢西洋情人節,非常應景啊...
 
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此文章不開放瀏覽 20120206-香港迪士尼親子遊: When You Wish Upon A Star

這次帶著John到迪士尼
他玩得很開心(再次上演同一種遊樂器材玩N次的戲碼...)
但收穫最大的其實是我自己,因為,

米奇金獎音樂劇Golden Mickey
觀賞「米奇金獎音樂劇(Golden Mickey)」時
我再一次聽到《When You Wish Upon A Star》這首
讓人雞皮疙瘩掉滿地的迪士尼主題曲,
非常震撼,非常溫暖,非常鼓舞人心,
在暗暗的劇場裡,從音樂一響起我就開始哭了!

When You Wish Upon A Star

When You Wish Upon A Star (當你對著星星許願)
For all the dreamers out there!

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此文章不開放瀏覽 書寫:《心經》完成了
心經
以王羲之筆意書《般若波羅蜜多心經》
 
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此文章不開放瀏覽 書寫:2011年日本年度漢字「絆」(告別民國百年)
2011年日本年度漢字是,「絆」。
 
2011年日本年度漢字「絆」
 
說到年度漢字,日本也會在每年年底票選一個做為最符合當年日本社會現象的漢字。2011年選出「絆」字。這個字的日文釋義為:
 
【絆】(きずな)
人と人との断つことのできないつながり
離れがたい結びつき
絶つにしのびない恩愛


翻譯成中文,大約是...
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此文章不開放瀏覽 書寫:糗大了
李白《贈孟浩然》
 
現場比賽早上八點半就開始,地點在嘉義水上國中,,
這兩個條件使得參賽對我來說根本是不可能的任務。
 
即使如此,我還是挑了一張存貨,花了35元的掛號郵資,
把作品寄去參加第四屆...
 
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此文章不開放瀏覽 [小朋友學書法]單字春聯
昨天晚上,孩子們吃過晚餐、練過鋼琴、功課也都寫完了,兄妹倆就開始摩拳擦掌,準備第二次寫春聯。
 
看他們認真寫字的表情,真的很有趣。
 
完成了!大家猜猜這是什麼字?
 
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此文章不開放瀏覽 孩子們的書法課(2):搞笑《數字詩》
Teresa starts her learning of Chinese Calligraphy.
 雖然偶有不肖子,雖然偶有歹竹出好筍,
 但「龍生龍,鳳生鳳,老鼠生的兒子會打洞」,基本上是對的。
 
 身教重於言教,日復一日、耳濡目染,
 孩子們自然成為父母的明鏡,
 忠實地照出我們的 嘴臉 樣貌。
 
 
 
 
 
孩子們一直知道我寫書法。
但由於我寫得少,他們也只能有一搭沒一搭地跟著畫
 ────那真的不叫「寫」,那叫做「塗」:
只是把毛筆和墨汁當作另一種水彩筆和廣告顏料而已。
 
可最近兩三個月,我寫得比較勤快了,
他們似乎感受到氣氛,也變得興致勃勃...
 
 
 
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此文章不開放瀏覽 書寫:2011兩岸年度漢字「微」
內地人就是多,多到「讚」無法對抗「微」...
 
「微」,以趙孟頫筆意書之
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