關於雞蛋的食品安全之一:保存期限 - 小さな幸せ - 優仕網部落格

希望未來有一天我看到這裡時,能驕傲地告訴自己:在每個人生的角色扮演上,我已問心無愧。

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此文章不開放瀏覽 關於雞蛋的食品安全之一:保存期限
4月1日愚人節,「全國食物安全聯盟」選在傍晚舉行「為食物安全而走」黑暗燭光靜默大遊行,原號稱上千人響應上街,最後僅有百餘人現身。

為什麼攸關全民生命的議題,卻如此不受關注呢?實在是因為介紹美食的網站很多、餐訂訂位的服務很多、團購折價的優惠也很多,但這種對於美食的信仰,卻使得大家對於「食品安全」的重視減低到一種不可思議的地步。

我們吃下肚子的東西,現在面臨重大危機︰這不單只是不安全的食物危害了我們的健康,現代農業與食品工業生產食物的方式亦正嚴重地影響著環境。無論是基因改造食物、過量使用農藥或者不人道的禽畜飼養方式,都值得被反省與討論。
 
我的專業與農業或食品工業無關,但此議題與我的家人有關。我只能寫些常識等級(而非專業等級)的文章,正因如此應該不會難懂。希望身邊的朋友、同事們,如果有緣看到這些文章,日後除了重視食物的美味與價格之外,也能愈來愈重視食物的來源、安全、衛生與營養,進而擁有更健康的身體和更愉快的人生。
 
2012年4月的主題,就從「蛋」開始吧!
 
先記錄一條新聞,
提醒大家注意最基本的事項:
在賣場或超市買蛋時,
除了注意價格,千萬別忘了看保存期限!
 
不過,我通常在傳統市場買蛋...
以購買實際支持自由雞蛋
這就得靠經驗判斷蛋是否新鮮、店家是否值得信任...
 

超商生蛋過期照賣! 消費者心驚驚

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