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【邱正宏醫師專欄】喝咖啡減肥


作者:邱正宏醫師

 

 

 

你愛喝咖啡嗎?擔不擔心喝咖啡影響身體健康?

 

我是咖啡愛好者之一,咖啡是我的生活必需品。以前生活忙碌,每天上班前都會喝一杯三合一咖啡。但是後來得知三合一咖啡並不是好咖啡,因為這種咖啡通常都用劣質或過期的咖啡豆去製作,甚至有黑心商人添加咖啡調味粉,裏頭咖啡含量其實很少。至此以後,我就絕少喝三合一咖啡了。

 

現在我喝的是咖啡豆研磨沖泡的現煮咖啡,方便又好喝。家裡準備一台Yuri咖啡機,只要按幾個按鈕,香醇濃郁的咖啡就出現在眼前,這是每天早晨最棒的享受。

 

喝咖啡好處很多,這些好處主要來自其中的咖啡因和單寧。咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究發現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速心肺功能使人體的新陳代謝率增加百分之3~4,增加熱能的消耗,有減肥的效果。

 

常喝咖啡的人,比較沒有宿便的問題,因為咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。喝咖啡也可以消水腫,因為咖啡因有利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加。

 

2010年有醫學研究報導,每天喝咖啡或茶的人,心血管疾病減少百分之45。所以,每天喝咖啡3~4杯以內,對預防心血管疾病也有幫助。

 

 

▲常喝咖啡或茶,心血管疾病減少百分之四十五

 

少量(五十至一百豪克)的咖啡因可以使人增加警覺性,產生幸福感,並且較能持久地從事智能活動,工作效率會增加,這也是許多人需要靠喝杯咖啡來提神的原因。

 

大量〈一天超過五百毫克〉的咖啡因則會增加焦慮不安、肌肉抽動、臉紅易怒、噁心嘔吐和失眠焦慮等症狀。如果每日用量超過一千毫克,則可能會出現思考混亂,心律不整,躁動緊張。用量更多時,可能會引起癲癇發作和呼吸衰竭而死亡。

 

一般人喝的沖泡咖啡每杯含咖啡因在七十到一百五十毫克之間,正常成年人一天咖啡因的攝取量應該控制在三百毫克以下,相當於四杯沖泡咖啡。一般人最好一天不要超過兩瓶罐裝咖啡,十五歲以下的青少年、孕婦和患有心血管疾病的人最好不要喝。

 

咖啡中的單寧會干擾鐵質的吸收,邊吃正餐邊喝咖啡,或是餐後半小時內喝咖啡,鐵質的吸收會受到影響,宜避免之。

 

 

▲2011年12月6日蘋果日報報導:星巴克咖啡,熱量等同1.5個漢堡

 

 

想用咖啡來減肥的人要注意,一般連鎖咖啡店的咖啡有很多種,2011年有報導星巴克「蔓越莓白摩卡咖啡」每份熱量高達638大卡,居然比雙層牛肉漢堡的熱量還高。主要的熱量來源是其中的鮮奶油和白摩卡。喝這種咖啡減肥不成還讓你更肥!

 

減肥方法很多,如果你要用「喝咖啡減肥」最好喝黑咖啡,甚麼都不要加,否則減肥還是會破功。

 

邱正宏 醫師 Cheng-Hung Chiu, M.D.

Board Certified Specialist in Cosmetic Surgery and Antiaging Medicine

Board Certified Specialist in Facial Reconstruction and Cosmetic Surgery

National Board Certified Otorhinolaryngologist, Head and Neck Surgery

Board Certified Bariatric Physician

Board Certified Acupuncturist

 

學歷

中西醫結合臨床博士候選人

國立陽明大學醫學士

美國紐約大學醫學中心研究

 

經歷

中華民國美容醫學醫學會專科醫師

中華民國肥胖研究學會肥胖症專科醫師

台灣頭頸外科醫學會專科醫師

台灣顏面重建整形外科醫學會專科醫師

中華民國針灸醫學會專科醫師

中華民國禿髮醫學會會員

美國美容外科醫學會會員(AACS)

美國減肥專科醫學會會員(ASBP)

國家醫師高等考試及格

亞洲抗老化美容醫學醫學會常務理事

台灣頭頸外科醫學會理事

 

現職

景升診所院長

美容醫學中心主任醫師

中華兩岸醫學美容交流促進協會常務理事

台灣生髮抗老醫學會監事

 

專長

自體脂肪移植隆乳、自體脂肪臉部回春

義大利雷射溶脂、威塑溶脂局部塑身

名模纖腿術瘦小腿

肥胖症〈減肥〉治療

醫學美容、抗老回春治療

 

 

更多討論與資訊,請見: http://beauty.payeasy.com.tw/coverstory/685219
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