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健康養身_檸檬水的魔力(轉貼)

■檸檬汁的好處:

檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化痰、生津健脾。
且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的維他命C,不但
能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫力,延緩老化,保持
肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。

■強化記憶力:

面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學校繁重的課業
,總是害跟不上進度?身處在高科技、高生活水準的現代社會人,何必庸人自擾呢
?就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧!根據美國最新研究報告顯示,維他命C和
維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶。

■改善骨質疏鬆:

檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的吸收率,增加人
體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一,而預防骨
質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始,就是常吃含維他命C 豐富的檸檬、柚橘
類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助。這可是有實驗
證明,在日本曾實驗過,參加試驗的共7人,年齡平均為36?59歲,每日早、中、晚
飲檸檬果汁150毫升,連續飲用3個月後,7人中有6人骨密度上升,此外檸檬汁中的
檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157 等食物中毒菌效果,能
減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料
理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,所以改善
飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體
是好處多多。

■達到美容效果:

檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美顏,因其檸檬酸
能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品,可以促進胃
裡蛋白分解砪的分泌,增加腸胃蠕動,幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美
容水果,認為檸檬汁可以潔膚美容,防止及消除皮膚色素的沉積(即是去斑),能
令肌膚光結細膩。所以,每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要持續),即能改善
消除臉部上的油脂污垢和瑕疵,並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜,可
以緊膚及去除黃氣,令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲
,有令指甲堅固的效用。

■可防經濟艙症:

你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢?日本科學家發現,檸檬汁有助防止乘搭長
途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五個小時便喝一杯檸檬
汁,以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗,
讓他們喝下一大杯檸檬汁,然後再進行試驗,實驗結果發現他們的血液循環比之前
加快了 19%。研究人員解釋,檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,均能有效預防深靜脈
栓塞,調整血液循環,減低血凝塊的機會,因此他建議長途旅客宜每隔5 小時便喝
一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢,而經濟客
艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的經濟客艙症候
群。

■料理美食:

檸檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為
它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋
菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道而增加食物的風
味。

■檸檬的妙用

◎在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。
◎家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加;如用檸檬片蓋面
  ,可保芥末醬新鮮,不會變硬。
◎檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬。白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用
  水或濕布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服
  時若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。
◎榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或
  者浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。把一堆檸檬洗淨榨汁,將原汁放
  入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊,再倒入密封袋(拉鍊袋)放在冷凍庫,要泡檸檬
  水時,只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。


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