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健康養身_咖啡的觀念(轉貼)

許多人喜歡喝咖啡,但對咖啡的觀念卻不一定正確,最近收到一封來自新光醫訊第
98期營養師陳淑美的文章,覺得很棒,也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心,
看一 下這篇文章吧!今天要來介紹「咖啡新觀念」的相關資訊。*

「咖啡新觀念」
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行,最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它
視為日常生活的一部份;在台灣,特別是最近這幾年,一家家各式風格的咖啡店,
如雨後春筍般出現於台北街頭,可見,咖啡文化已深植台北人的心。

咖啡的魅力,讓許多人留戀其中,除了品嚐一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活
樂趣。但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益
呢!在你下回品嚐時,不妨對咖啡先有以下的健康認知。

★抗憂鬱:少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。

★控制體重:咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約
  一杯咖啡 ),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增
  加熱能的消耗,適量喝有減重效果。

★促進消化:咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌,如果在飯後適量飲用,有助
  消化。

★利尿:咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加。

★改善便秘:咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。

★降低患腸癌或直腸癌的機率:咖啡含有天然抗氧化物。

★止痛:咖啡因做為藥品時,可以加強某些止痛劑的效果(可減緩偏頭痛YaHui)

★增強身體敏捷度:咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷
  度,使運動員締造較好的成績。

★降低得膽結石的機會:最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝
  2 -3杯咖啡比從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40﹪。

此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。


「咖啡對身體的危害」

哪些人應該少喝咖啡?

當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡:

*發育中的兒童
*懷孕期間
*正在授乳的婦女
*老年人
*空腹前(或飯前)
*腹瀉者
*胃酸過多的人
*患有胃及十二指腸胃潰瘍者
*患有腸道過敏症候群者
*抽煙的人
*喝酒之後
*容易失眠的人
*有精神方面疾病的人
*正在服用鎮定劑的人
*應限制鉀攝取的腎臟病患


「咖啡的健康學問」

醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午
四至六時,因為這是人體最疲憊的時刻。

此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:
1.每天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。
 
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用,否則
  容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。

3.酒後不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。
 
4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失
  眠。
 
5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速)
 
6.喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。

7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適
  
8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制
  攝取量,以免發胖。


適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠
閒閒品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛,達到紓解壓力、放鬆身心
、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線,小
心地保護著您,只要記得別喝得太多!


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