蚵仔煎的醬汁 - 愛吃鬼OoAngeloO的部落格 - 優仕網部落格

優仕網部落格優質部落格精選文章
愛吃鬼OoAngeloO~就是愛吃什麼樣
站長

OoAngeloO
♀ 27 台北市
部落格分類
瀏覽統計
我的個人音樂盒
字體大小:  
蚵仔煎的醬汁

以下提供幾種蚵仔煎不同醬汁的做法


蚵仔煎醬料做法
將海山醬1/2 蕃茄醬1/4杯辣豆瓣醬 適量 味噌1/2杯細糖1/4 太白粉1大匙水11/2 麻油1小匙太白粉1大匙調開加熱成濃稠狀即大功告成備註:海山醬在超市或雜貨店都有

蚵仔煎醬料


甜辣醬6大匙,味僧2大匙,糖2大匙,醬油膏2大匙,水半碗,太白粉水少許
做法:將所有沾料材料用小火煮勻,用太白粉水勾欠,淋在蚵仔煎上即成.


蚵仔煎醬汁做法:
1、六匙蕃茄醬、兩匙醬油膏、兩匙甜辣醬、半杯水 先攪勻
2、再加入太白粉水勾芡 就可以起鍋備用囉


蚵仔煎醬汁:
麵粉2大匙、蕃茄醬1大匙、特製甜辣醬5大匙、糖2大匙、花生粉1小匙、肉桂粉少許、紅梅粉少許、水300g 


做法:
1、麵粉乾鍋炒香,加入水300g與甜辣醬、蕃茄醬、糖、花生粉、 紅梅粉與肉桂粉,煮滾之後即成蚵仔煎醬汁。 



蚵仔煎醬料


海山醬


在來米粉 2大匙
醬油 3~4大匙
糖 2~3大匙
21/2杯
鹽 適量
甘草粉 少許
味噌 1大匙
蕃茄醬 少許


所有材料調勻、煮開放涼即可。

瀏覽次數:15645|回應簽到列印

分享:


 《上一篇 - 沙拉杏鮑菇
 《下一篇 - 三蝦燒豆腐
0
延伸閱讀
(0)
回 應
共有 1 則回應
阿賢 (2009-03-01 18:51:51)
哈哈哈哈
苗栗市本來有間肉圓蚵仔煎的
倒掉了 只能夜市尋找
所以 很實用
不過 也很感嘆不景氣與謀生百姓的困難
你是否想要回應?
註冊以獲得一個免費帳戶,或登入(如果你已經是會員)

行事曆
S M T W T F S
    12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930     
文章分類
常用標籤
Updates occur every 60 minutes.