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治療5年存活率僅5% 飲食3步驟遠離「胰臟癌」
 


胰臟是人體分胰島素,調節血糖的重要器官,當出現胰臟癌時,早期幾乎沒有症狀,因此被稱無為「沉默殺手」,到發現通常都是晚期,治療後5年內存活率不到5%,致死率非常高!

胰臟癌因為死亡率高,又被稱為「癌王」,國內外有不少名人,包過蘋果創辦人賈伯斯、男高音帕華洛帝、資深體育主播傅達仁、名嘴劉駿耀、視后李麗鳳等,都是因罹患胰臟癌過世。

根據衛福部資料,民國101年胰臟癌在台灣死亡率是癌症中排名第9,到105、106年已經上升到第8名。早期幾乎沒有症狀,容易延誤就醫;中晚期則會出現腹痛、背痛、食慾不振、發燒、黃疸、淺色糞便等症狀。



不少文獻中都記載胰臟癌與抽菸、喝酒的關聯,日本東海大學教授中郡聰夫曾提過,相較於普通人,有吸菸習慣的癮君子,罹患胰臟癌機率是2倍,若是喝酒罹患慢性胰臟炎,之後併發胰臟癌的機率高達7到10倍。

根據《早安健康》報導,要降低罹患胰臟癌風險,除了戒除菸酒外,在飲食上也可遵循3種方式,首先是少量多餐,降低胰臟的負擔;其次是多攝取植物性脂肪與優質蛋白,最後則是減少鹽分攝取,因為伴隨著重口味,通常會吃下更多動物性脂肪,將會提高罹患胰臟癌的風險。

 
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