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一天吃4顆千果之王!輕鬆預防肥胖

一般民眾都知道攝取「堅果」類食品,如開心果、杏仁、核桃等,可以減少體內膽固醇的總水平、三酸甘油脂、以及壞膽固醇,對人體健康有益。然而,有「千果之王」封號的夏威夷火山豆,營養價值更是高,專家指出只要一天吃4顆夏威夷豆不僅能抗氧化,還能調理腸胃、促進血液循環。

▲夏威夷豆。(示意圖/翻攝自百度百科)

根據《早安健康》報導,一般民眾常認為夏威夷豆的熱量高,故不太敢常吃,但日本營養師平野美由紀指出,夏威夷豆含豐富維生素,其中維生素B1能消除疲勞、維生素B2能預防動脈硬化、維生素E可促進血液循環。另外,夏威夷豆中的油脂多屬棕櫚油酸,能預防動脈硬化、維持血管健康,更能改善便秘、提高腸胃機能。平野美由紀也表示,一天吃4顆夏威夷豆可以預防肥胖。

然而民眾要注意,雖然堅果富含多種營養素,但它也含有一種名叫「草酸鹽」的礦物質,所以若你曾患有腎結石,最好避開堅果,但提醒沒有得過腎結石的人,也不可攝取過多了量。

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